意大利Gremolata酱烤三文鱼

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非常简单的快手晚餐,半小时就能上桌,但味道却绝不简单,营养丰富,也适合减肥人士哦

用料  

三文鱼 2块
番茄 4个
淹制Caper 3大勺
4瓣
百里香 5枝
欧芹 1小把
薄荷叶 1小把
油渍凤尾鱼Anchovy 3条
橄榄油 4大勺
1/4小勺

意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法  

  1. 所需基本食材,准备工作非常简单,现在就将烤箱预热180度

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤1
  2. 番茄切厚片,我一个番茄切了四片,码放在烤盘中,撒上2大勺caper,2瓣切碎的蒜、1/2小勺盐和2大勺橄榄油

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤2
  3. 凤尾鱼、2瓣蒜、薄荷叶、欧芹、1大勺caper

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤3
  4. 切碎成为Gremolata酱料

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤4
  5. 三文鱼放在准备好的番茄片上,将Gremolata酱料抹在三文鱼上

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤5
  6. 放预热好的烤箱烤15-20分钟,看鱼的大小厚度

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤6
  7. 盛入盘中,配个沙拉,如果想吃主食就配上面包片,是不是简单快速呢^u^

    意大利Gremolata酱烤三文鱼的做法 步骤7

小贴士

1,今天我的晚餐,真的是超级简单快速的一餐,不需要有下厨经验,只要准备好食材,按照这个简单的方法去做就可以
2,关于caper我查了一下,不确定中文名称是哪个,不好意思哦,大家查一下吧,网上应该可以买到,如果喜欢西餐,家里备一瓶很方便,西餐里常用,还有凤尾鱼也需要准备一瓶,这两个食材都是腌渍的,可以存放很久
3,如果实在找不到新鲜的herb,那些百里香、欧芹什么的,就用瓶装干的代替也行
4,我所有菜谱里的量勺都是烘焙用的英式标准量勺、量杯,美式和英式是不同的
1 大勺 = 20毫升
1小勺 = 5毫升

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该菜谱发布于 2019-12-10 18:36:40
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