准备好食材 米饭要提前搅散 越散越好 菠菜提前焯水 切碎
起锅烧油 油多一点 把鸡蛋炒碎 油多鸡蛋就嫩一点 不要炒太久 刚熟半熟就可以了 捞出来备用
下葱花 炒几下 放虾仁(或者肉沫 肉丁都可以)炒到8分熟了 放青菜
下青菜和剩下的葱花 蚝油 如果糊了可以少加一点点水 轻炒几下加鸡蛋 米饭 继续拌炒匀 关火
装盘 洒白芝麻 海苔碎
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