咖啡饼干
6
人做过这道菜
苏格私甜
有木有感觉每每到了下午，办公室里就有点点沉闷闷
工作效率也有点低
小渔的感觉是
这时候真的很适合泡上一壶茶
然后来上几块咖啡饼干
既能补充消耗的所剩不几的能量
饼干中咖啡还可以提提神
下午茶嘛
是不是可以叫上同事？
带上自己做的咖啡饼干
薄脆薄脆的，咖啡与糖的融合得到了极佳的发挥～微焦的边缘更是给口感提供了层次感
烘焙难度 ★★
工作效率也有点低
小渔的感觉是
这时候真的很适合泡上一壶茶
然后来上几块咖啡饼干
既能补充消耗的所剩不几的能量
饼干中咖啡还可以提提神
下午茶嘛
是不是可以叫上同事？
带上自己做的咖啡饼干
薄脆薄脆的，咖啡与糖的融合得到了极佳的发挥～微焦的边缘更是给口感提供了层次感
烘焙难度 ★★
用料
咖啡饼干的做法
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倒入咖啡粉。
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在盆中加入开水。
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搅拌至咖啡粉完全融化。
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将全蛋搅打均匀后，加入咖啡中。
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搅拌均匀。
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加入盐。
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搅拌融化，放置一旁备用。
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加入黄油。
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加入红糖。
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加入一半低筋面粉。
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用手将面团和匀，如图状。
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在面团中加入7中备好的咖啡。
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加入泡打粉。
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加入苏打粉。
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加入剩余一半的低筋面粉。
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将面团和匀。
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加入燕麦片。
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搅拌均匀。
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将搅拌好的面糊装入裱花袋中。
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在烤盘上挤出合适大小的面糊。
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用手压出自己喜欢的形状。面火190℃，底火170℃，烘烤15-20min。(烤箱温度及烘烤时间与烤箱有关，这个仅供参考）
