豆腐泡酿肉

豆腐泡一盒

瘦一点的五花肉一条，剁成肉泥

胡萝卜一小半根，切成粒用料理机打碎，葱两棵，香菜两棵切碎，加入肉泥当中。再加入适量盐，一点点鸡精，一点蚝油，一点点胡椒粉，一勺嫩肉粉，搅拌均匀

最后加点花生油，陷就做好了呀。

豆腐泡用剪刀剪去顶部一个小口，把陷往豆腐泡里面塞。塞完的照片忘拍了，哈哈哈

平底锅，热锅，倒油。先煎塞满肉的那一面豆腐泡，把肉定型了，中小火，大概一分半钟

翻面，再煎一分钟。然后适当两面多次翻煎。

调料汁：两勺酱油，一勺蚝油，一勺糖，一碗水，搅拌，均匀加入锅中。盖上盖子，中小火焖三分钟。然后翻面，肉馅朝下，再焖两分钟。

把豆腐泡取出来放盘子

锅中剩余的汁，烧开，把葱，香菜切碎，加入汁中，搅拌均匀。再临入一点淀粉水勾芡，烧至浓稠，最后把汁加入豆腐泡中。

噔蹬蹬～完美开吃～