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虎皮剁椒酱

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菲菲的猫的厨房  菲菲的猫
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用料  

二荆条 一斤
盐 适量
紫皮独蒜 半斤
香料 适量
洋葱 1个
芹菜 1根
小葱 一把
老冰糖 10克
小米辣 适量
藤椒油 2勺
香油 2勺
酱油 1勺

虎皮剁椒酱的做法  

  1. 二荆条和小米辣煎去头控干水分

    虎皮剁椒酱的做法 步骤1

  2. 平底锅不加油！辣椒放进去煎干水分

    虎皮剁椒酱的做法 步骤2

  3. 辣椒变软，成虎皮就行了

    虎皮剁椒酱的做法 步骤3

  4. 找个深盆

    虎皮剁椒酱的做法 步骤4

  5. 加独蒜，盐。老冰糖。酱油，香油。鸡精。藤椒油拌匀放一旁备用

    虎皮剁椒酱的做法 步骤5

  6. 辣椒用擀面杖打成泥。越细越好

    虎皮剁椒酱的做法 步骤6

  7. 这样貌似可以了

    虎皮剁椒酱的做法 步骤7

  8. 练香油。加洋葱。小葱，芹菜。香料

    虎皮剁椒酱的做法 步骤8

  9. 榨干。我没拍/炸黑。注意别糊了！

    虎皮剁椒酱的做法 步骤9

  10. 油趁热倒进辣椒酱里拌匀！然后虎皮剁椒酱就完成了。装进罐子里放起来。可以放半年

    虎皮剁椒酱的做法 步骤10

  11. 拌面拌饭都是一绝，做起来呀~~~

    虎皮剁椒酱的做法 步骤11

小贴士

喜欢吃辣的可以多准备一些小米辣，按自己口味加那个。我觉得太辣，我不喜欢。一般辣度就行

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虎皮剁椒酱相关分类

自制酱 酱
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该菜谱发布于 2019-12-10 23:42:02
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