油炒蒜蓉小米椒(粉面搭档)

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每次去外面早餐店,看到店里的油辣椒非常诱人。有一天,看到一个同事晒妈妈做的油浸辣椒,看着也相当诱人,想着早餐粉面可以加点自己做的辣椒肯定十分赞,于是大概问做法,自己摸索自己加料,居然相当成功。

用料  

小米椒 一大把
大蒜 1个
花生油 适量
1勺
白醋 2勺

油炒蒜蓉小米椒(粉面搭档)的做法  

  1. 小米椒去蒂洗净晾干(去蒂时可以带手套,免得辣手)

    油炒蒜蓉小米椒(粉面搭档)的做法 步骤1
  2. 蒜头剁碎成蒜蓉,辣椒剁碎(最好戴个一次性手套,防止辣手)

  3. 倒油炒香蒜蓉,多倒点油更润。蒜蓉炒变黄后加辣椒和盐翻炒,5分钟左右加入醋

    油炒蒜蓉小米椒(粉面搭档)的做法 步骤3
  4. 关火放凉后装瓶(因为实验,所以只做一小瓶,但首秀就很成功,非常香)

    油炒蒜蓉小米椒(粉面搭档)的做法 步骤4

小贴士

免得辣椒辣手,一定要戴手套
 

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该菜谱发布于 2019-12-11 00:32:37
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