大块烤羊腿肉

Name: 大块烤羊腿肉
Ingredients: 1000克（其实可以随意）羊腿肉; 4克（口味重的可以6克）盐; 2勺生抽; 1勺老抽; 6克白砂糖; 适量五香粉; 适量辣椒粉; 适量孜然粒; 5片姜; 适量（10-15克左右，不需要太多）植物油

3 人做过这道菜

冬季是吃羊肉的季节，烤羊肉串吃起来不如大块吃肉来的过瘾，来来来，吃起来吧

用料

羊肉清洗干净，切成自己能接受的大小，用刀在肉上片几刀，不要切断，以便入味
这是一块肉我从中间片了几刀，但是还是连在一起哟，加入盐、糖、老抽、生抽、五香面、植物油腌制4小时以上，中间要经常翻一翻揉一揉（用硅胶刮板即可，不介意的可以简单粗暴直接上手，）腌制均匀
腌制好的羊腿肉放到烤盘上，撒辣椒面、孜然粒
上面覆盖锡纸可以保湿并且便于烤熟，上管180度下管160度烤制30-35分钟（个人根据自家烤箱和肉的大小来控制温度和时间）
30分钟后拿出来，这是里面会有汤汁，把汤汁倒出来，把肉翻面撒辣椒面和孜然子，上面锡纸拿掉，放入烤箱继续烤25-25分钟（中间注意观察，烤糊了别赖我🙄️）
这是撒好辣椒面和孜然粒的图片
烤好了，看看过瘾吧，肉食动物们🤪
再来一张
这是我真空打包好准备给宝贝儿哒😋