南瓜豆腐

锦上添花是一道健康、营养且色香味俱佳的美食，以嫩豆腐为主料，南瓜鲜虾仁等为副料。普通的食材经过精心的搭配，华丽变身成为一道高大上的佳肴。

豆腐除了增加营养、帮助消化、增进食欲的功效外，也可增加血液中铁的含量。而南瓜则含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其不仅营养丰富，还有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：“南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，疗肺痈与便秘，并有利尿、美容等作用”；再配上富有营养的木耳、红萝卜、鲜虾仁，这道菜简直是为追求健康饮食的人存在的。

这是一道不但营养均衡养生又能增添美感的美食，所以我给它起名———锦上添花。