血糯米饭团

1 人做过这道菜
鸭血糯是我们常熟的特产
特别是炒松子血糯,应该是大部分人都爱吃的一道甜饭,前段时间嘴馋,就去买了点原材料自己做
还剩下一些,准备做一个小甜点

用料  

圆糯米 若干
鸭血糯米 若干
芝麻 若干
白糖 根据自己喜好加

血糯米饭团的做法  

  1. 芝麻炒熟,到这样略微黄的状态

    血糯米饭团的做法 步骤1
  2. 倒进料理机里一次磨碎,那个香味啊啊啊啊啊啊啊

    血糯米饭团的做法 步骤2
  3. 放入白糖,这里白糖可以根据自己的喜好加,我个人喜欢吃甜,所以加了蛮多

    血糯米饭团的做法 步骤3
  4. 两种糯米浸泡,我大概浸泡了一个半小时(这里没有拍照)
    纱布直接铺放在蒸笼里,浸好的糯米铺在纱布上沥干(差不多手抓起来感觉有点干爽的状态)
    就可以开火蒸了,蒸30分钟左右。

    血糯米饭团的做法 步骤4
  5. 剪一段保鲜膜或者保鲜袋剪开,抓一小坨饭铺在保鲜袋上,放上芝麻馅,表面再放一点点糯米饭,把保鲜袋四周全部抓起来,捏紧 一个圆圆的饭团就好了(这样不会粘手,也不会弄得到处都是,很方便)

    血糯米饭团的做法 步骤5
  6. 今天的早餐是一杯鲜榨果汁,一个小饭团。

    血糯米饭团的做法 步骤6

小贴士

我做的圆糯米和血糯米的比例大概是3:1的样子

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-11 07:47:04
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