甜辣菌菇煎卷

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用料  

金针菇 1把
面粉 500g
鸡蛋 2个
海鲜菇 1把

甜辣菌菇煎卷的做法  

  1. 金针菇、海鲜菇去根,然后把金针菇撕成小条,海鲜菇一根一根分开

    甜辣菌菇煎卷的做法 步骤1
  2. 碗中加面粉,打入两个鸡蛋、一勺盐、一勺糖,再加适量水和成面团,盖上保鲜膜醒到面团光滑

    甜辣菌菇煎卷的做法 步骤2
  3. 揪一点面团放在案板上,擀成饼(最好擀成饺子皮的厚度)。然后点上适量甜辣酱、番茄酱,放上金针菇和海鲜菇,卷起来封口(每一个卷都重复这个步骤)

    甜辣菌菇煎卷的做法 步骤3
  4. 平底锅留底油,油热后下入包好的金针菇卷,中火煎到两面微微发焦并且菌菇熟透后即可出锅装盘(锅底薄可以用小火)

    甜辣菌菇煎卷的做法 步骤4

小贴士

面饼不要太薄也不要太厚。太薄容易破,太厚的话里面菌菇不易熟
 

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该菜谱发布于 2019-12-11 10:58:35
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甜辣菌菇煎卷的答疑

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