墨鱼干加矿泉水泡发一夜,然后去除筋膜,清洗干净。骨头可留用。后剪成小块备用。
大骨加姜片黄酒煮沸飞水,后冲洗净浮末。
根据营养搭配加一些材料。
把所有材料放入砂锅,加适量矿泉水,大火烧开,后转小火慢炖2小时。即将食用。
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