青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐

Name: 青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐
Ingredients: 约20个油豆腐; 3个青椒; 适量盐; 适量酱油; 适量蚝油; 2瓣大蒜; 适量菜籽油

7.4 综合评分

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厨房一午一食

一道简单好吃的青椒油豆腐，厨房新手也能get✔

用料

油豆腐	约20个
青椒	3个
盐	适量
酱油	适量
蚝油	适量
大蒜	2瓣
菜籽油	适量

青椒油豆腐——这样做比肉还好吃的油豆腐的做法

油豆腐用手撕开不用撕断，青辣椒切段，蒜切片，半碗水(可用高汤)备用。
锅内放入菜籽油，六成热下蒜片爆香
下油豆腐翻炒，炒至如图有点微焦，加入半碗水(有高汤更好)
因为油豆腐比较干，加水能使油豆腐变软，更好入味。
水开后，放入青椒，大火煮一分钟
放入适量盐，酱油，蚝油调味，翻炒均匀
装盘
美味

小贴士

1.油豆腐容易吸汁，放适量盐，避免太咸。

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该菜谱发布于 2019-12-11 14:59:58

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