健身轻食：纯全麦面包～纯粹的！

Name: 健身轻食：纯全麦面包～纯粹的！
Ingredients: 200克纯牛奶; 5克安琪酵母; 400克高筋黑全麦粉; 150克清水; 10克食用油

7 人做过这道菜

因为世面卖的面包，各种添加剂。。而网上菜谱，就是自己做，也会添加各种糖、黄油等来增加口感、拉丝效果。。
现在人吃饭，不是为了裹腹，而是一味追求口感及卖相，我觉得真是本末倒置了。。
所以只好自己瞎琢磨～纯粹的！符合自己口味的！健康的！健身饮食！
不想用牛奶的也可以全换成清水，全麦粉吸水量不一样，所以，清水酌情添加。

如果想跟做的朋友，最好先看看我的步骤，写的很清楚：用筷子搅成面团，而且揉面时间极少！
🌹所以！如果想用面包机或者厨师机，请在下厨房搜其他教程！
谢谢理解～

🌹同样，想无油无糖或者不想和我做的一样的，下厨房也有很多，没必要在这儿浪费时间，对吧😊

面包知识什么的也一知半解。。所以，高手勿喷～非常感谢！

来一个欧包哈www.xiachufang.com/recipe/104228643/

用料

纯牛奶	200克
安琪酵母	5克
高筋黑全麦粉	400克
清水	150克
食用油	10克

健身轻食：纯全麦面包～纯粹的！的做法

准备纯牛奶和酵母，把纯牛奶用热水或者放暖气上热到35℃左右；
把酵母倒碗里，纯牛奶冲开，静止一会儿；
全麦粉舀盆里，加食用油，搅拌均匀；
倒入牛奶酵母汁和清水(和我面粉不一样的话酌情添加)，用筷子搅拌成团，盖保鲜膜放温暖处发酵；
发酵好后倒揉面垫揉捏几下成长柱状，分三个重量相同的面团，每一个面团中间按一下，然后把四周向中间折叠几下后翻面整成圆形，盖保鲜膜松弛半个小时；
松弛后用手揪住一个面团，一头摔一下往怀里抻一下，让面团变长，换个头继续摔打，直到摔成长条，从上往下卷起来，放入吐司盒，三个一样操作，然后顺序一样放入吐司盒，盖保鲜膜放到温暖处发酵；
这是我发的，因为有两个吐司盒，所以总是一次做两个，一个切十片，二十片够吃三四天，所以，我一般三四天就做一次，一次两个土司😄；
发酵好后放入烤箱，上下火风循环160℃30分钟；
烤好后倒在烤架上晾凉；
切开---装袋---冰箱冷冻！吃时拿出来加热即可！
😄高筋黑全麦粉面包；
高筋黑全麦粉面包；
简简单单的早餐：碳水蛋白质蔬菜一样不缺😄
也可以加干果什么的，我这个加了核桃红枣葡萄干奶酪黑巧；
特别好吃😊吃不完的冰箱冷冻，吃时取出来烤箱180℃预热后上下火风循环5分钟就OK
不过也要看自己冰箱脾气～