蛋清蛋黄分离。
用细筛筛出51克低筋
混合，加油，搅拌。
蛋清滴几滴柠檬
打发，加糖
再打发，再加糖。
分三次，直到蛋白够硬度。
加三分之一蛋白，用刮刀上下翻动。注意不要搅拌。
倒入剩下蛋白，继续翻拌。
先预热，然后迅速装入纸杯。敦实，敦平。
180°，25分钟。
用草莓，沙拉酱造型。
很有食欲吧！
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