私房卤素鸡
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人做过这道菜
olivegong
美味不过一碗雪菜肉丝素鸡面
用料
私房卤素鸡的做法
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准备好所有香料，辣椒可放可不放
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生抽老抽适量
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冰糖可以多一点。盐适量
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所有调味料都放在大锅里烧开，味道不够的话，还可以加个卤料包。
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大火烧开
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放姜片葱结，再烧开。
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素鸡需要炸一下，也有现成卖炸好的素鸡。放在卤水里，大火烧开。
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大火烧开再小火焖5分钟就好，烧的时间太长会散掉。关火后不要开盖，让素鸡吸饱卤汁。
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开吃吧😊
小贴士
糖可以多一点。要色面更深，多加些老抽。不要烧太长时间，容易碎掉。
