南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)

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这是我自己常吃的一款饼干,喜欢肉桂味道的一定不要错过,绝对是南瓜🎃和肉桂这对cp最好的归宿

用料  

黄油 100克
熟南瓜泥 100克
糖粉 20克
红糖 20克
肉桂粉 5克
低筋面粉 100克
土豆淀粉 100克

南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)的做法  

  1. 所有材料称量好,南瓜蒸熟压成泥,过筛,低筋面粉和淀粉混合过筛,红糖粉过筛,黄油室温软化

  2. 黄油加糖粉用打蛋器低速搅打至体积膨大,颜色变浅

    南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)的做法 步骤2
  3. 加入红糖、南瓜泥低速打匀

  4. 将肉桂粉、低筋面粉、淀粉混合均匀,一起倒入黄油糊中,用刮刀压拌均匀

    南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)的做法 步骤4
  5. 将面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至成厚度2-3mm薄片(不要太厚,饼干口感硬脆,太厚会咬不动)

  6. 放入冰箱冷藏1小时以上

  7. 取出面团,用模具切割出饼干,放入烤盘,烤箱180度预热

    南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)的做法 步骤7
  8. 放入烤箱烘烤20分钟左右

    南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)的做法 步骤8
  9. 烤好出炉自然冷却,口感硬脆,浓浓的肉桂味道

    南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2019-12-11 20:14:58
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