所有材料称量好,南瓜蒸熟压成泥,过筛,低筋面粉和淀粉混合过筛,红糖粉过筛,黄油室温软化
黄油加糖粉用打蛋器低速搅打至体积膨大,颜色变浅
加入红糖、南瓜泥低速打匀
将肉桂粉、低筋面粉、淀粉混合均匀,一起倒入黄油糊中,用刮刀压拌均匀
将面团装入保鲜袋,用擀面杖擀至成厚度2-3mm薄片(不要太厚,饼干口感硬脆,太厚会咬不动)
放入冰箱冷藏1小时以上
取出面团,用模具切割出饼干,放入烤盘,烤箱180度预热
放入烤箱烘烤20分钟左右
烤好出炉自然冷却,口感硬脆,浓浓的肉桂味道
上传你做的南瓜肉桂大饼干(口感硬脆牙口要好)