不需要火锅底料的简易版麻辣香锅

所有食材，切好焯水备用，焯水焯熟要不软烂为标准，这样炒制的气候不用太长时间，也不至于炒制过程中碎了。

准备的有点多😁，两人太能吃辣，怕不够吃😏

葱姜蒜，小米辣和干辣椒段，辣椒一定根据喜辣情况自己来哈

锅内放多点油，即刻放入香叶和麻椒，小火炸出香味，不要糊了哈

放入郫县豆瓣酱，炒出红油，这里我又加了一些川味红油，觉得颜色更漂亮些呢，因为买的郫县豆瓣酱都会有些咸，所以不需要再加盐也会有些咸，我会加上些糖中和下咸味。

放入葱姜蒜继续炒一下，然后加食材翻炒均匀受热之后即刻出锅，因为喜欢麻辣，所以临出锅前我又撒了些麻椒油，😝。

装盘吧，撒些白芝麻，哦啦。