3D立体卡通造型馒头

2 人做过这道菜
看着王老师美美的卡通馒头图,我也很心动💗就撸起袖子来做,但好多宝妈问我怎么做,为了方便宝妈们,于是我就借着自己的做法来分享一下

用料  

中筋面粉 500克
椰子油(或玉米油) 8克
20-25克(甜度可根据自己的喜好加减)
牛奶 约240克
红曲粉 适量克
竹碳粉 适量
栀子黄 适量
仙人掌粉 适量

3D立体卡通造型馒头的做法  

  1. 所有材料混合在一起揉至光滑到位

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤1
  2. 用白面团分割自己适量用的小挤子,取所需颜色的果蔬粉揉匀

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤2
  3. 主体:身体30克,头25克

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤3
  4. 取1.5克白面团,0.8克粉面团,搓圆压扁,叠在一起做耳朵(如图做法)

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤4
  5. 如图:搓小球做眼睛、鼻子,细线条做眉毛和小嘴

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤5
  6. 红色擀薄片,取合适大小的方块面片,四角用剪刀修成圆角,再搓一条细长的黄色线条,沾点薄薄的一层水或者牛奶黏贴在身体面团上,像是穿着棉袄

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤6
  7. 搓两只小手(每只手约1克)再搓两个小球球做两只脚

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤7
  8. 全部做好了,把身体和头部放在一起,看看整体效果图吧

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤8
  9. 我还做了考拉🐨、熊猫🐼和戴着头套的鼠宝宝

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤9
  10. 四款小动物都做好了,排个队,给大家正式亮个正面照

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤10
  11. 另外做了非常迷你的两只小猪猪🐷(约2克一只),全部做好放蒸笼里,温水发酵中……                                             

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤11
  12. 发酵好了,热水上锅中小火蒸6分钟,闷5分钟再揭开锅盖,想要成功,千万不要心急哦!蒸好蹭热热的时候,把头直接放在身体上就可以了

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤12
  13. 每一只我都很喜欢💕,是不是超级可爱

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤13
  14. 怎么还在看我👀

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤14
  15. 组织是不是超级细腻

    3D立体卡通造型馒头的做法 步骤15

小贴士

我是一次性发酵,揉好了面团直接做造型,造型做好了就放蒸笼里用温水发酵,或者发酵箱和烤箱发酵都可以,发酵时间不确定,因为分夏天和冬天,加上每个地方的温度也不同,所以我观察发酵是否到位是用食指👆去触感,发酵到位了,轻轻按下去会慢慢回弹,或者用手拿起来掂一掂,明显变轻,手感轻盈即可,蒸的时间长短也是取决于造型面团的大小而定。

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

全部28个作品

 

3D立体卡通造型馒头相关分类

该菜谱发布于 2019-12-12 12:35:46
257 收藏


3D立体卡通造型馒头的答疑

  • 苦苦的瓜秧  2019-12-12  
    1
    它们都白白胖胖栩栩如生,眼睛👀还又黑又亮,怎么做的呢?太漂亮了吧!
    作者回复 2019-12-12  
    哈哈,姐姐,多做几回,你也可以的
  • _夜_喵_  2020-06-01  
    0
    头和身子是怎么连接固定的?竹签吗?
    作者回复 2020-06-03  
    不需要,蒸好了趁热直接放上去就可以
  • 王魔魔807  2020-05-12  
    0
    好可爱😍,请问这个面粉的量做了四只吗?应该不止吧?
    作者回复 2020-05-13  
    剩余的做普通馒头了
  • 灵儿_gk1b  2020-03-08  
    0
    不能直接发酵的时候放身体和头?
    作者回复 2020-03-09  
    可以,但容易翻车
  • 煜嘉粑粑  2020-02-24  
    0
    怎么你发酵前和发酵后,形状都没什么变,还是那么立体,我做的造型很好看,但发酵完都会膨胀得横向发展,没这么立体
    作者回复 2020-02-24  
    面团不能太软,主体推高些,发酵好了就不会太扁
  • 苦苦的瓜秧  2020-02-02  
    0
    小熊妹妹,你的作品都删除了?怎么就这几个?
    作者回复 2020-02-03  
    没有呀,看不到么
  • 小莉丫  2019-12-12  
    0
    真厉害!!!
    作者回复 2019-12-12  
    谢谢,还在和各位大神学习中
  • 馒食物语  2019-12-12  
    0
    活捉小熊一只🤪
    作者回复 2019-12-12  
    😄
  • 古双双  2019-12-12  
    0
    蒸好趁热吧身体和头放一起,它们就能牢固的粘一起吗?
    作者回复 2019-12-12  
    可以粘住的

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