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梅菜扣肉

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小糯米团子宝宝的厨房  小糯米团子宝宝
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用料  

梅干菜 适量
五花肉 1000克
大料 适量
老抽 5大勺
生抽 少许
鸡粉 少许
蚝油 少许
十三香 少许

梅菜扣肉的做法  

  1. 五花肉大料姜片冷水下锅

    梅菜扣肉的做法 步骤1

  2. 将梅干菜泡好（我的梅干菜是奶奶自己晒的所有要泡发）

    梅菜扣肉的做法 步骤2

  3. 五花肉洗净后用牙签扎一遍

    梅菜扣肉的做法 步骤3

  4. 用老抽均匀上色皮朝上腌制半小时

    梅菜扣肉的做法 步骤4

  5. 腌好后将皮朝下煎制金黄

    梅菜扣肉的做法 步骤5

  6. 梅干菜加酱油，蚝油，鸡粉，十三香炒香

    梅菜扣肉的做法 步骤6

  7. 五花肉切片（我喜欢吃肉所以切厚一点，不喜欢可以切薄一点）

    梅菜扣肉的做法 步骤7

  8. 将切好的五花肉两面粘上酱汁

    梅菜扣肉的做法 步骤8

  9. 整齐的排列在碟子里

    梅菜扣肉的做法 步骤9

  10. 最后铺上梅干菜，上火蒸1小时

    梅菜扣肉的做法 步骤10

  11. 大功告成

    梅菜扣肉的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2019-12-12 12:58:17
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