🍗中式便当/带饭/备餐 快手好吃的搭配参考

1 人做过这道菜
2022年更新:
之前因为疫情,大家的生活习惯都有所改变,这个便当帖子中断了好长一段时间。现在的习惯是每天午饭吃一顿便当,晚上吃现煮食物。我将会继续更新~

2019年原版:
这个帖子可能与下厨房其他的便当记录帖都不太一样,因为分量大得多,哈哈哈哈~

住在国外,这半年学习了一些家常菜。由于不想吃划破口腔的炸鸡,也不想吃齁咸的薯条和让人大脑一片空白的酱汁,于是达成了每天都自己做饭(便当)的成就。

小家庭两个人都很忙,晚饭常常没有时间开火现做。我承担了厨房的工作,一天2顿/4个饭盒都需要提前备好,到点加热食用。这也意味着一周五天工作日里,5*2=10顿饭是便当。如何兼顾营养,花色和口味就成了每周必须面对的难题。解决方法是提前做每周规划,利用pad的手写笔记来安排餐食。

买了一两次塑料饭盒(还不便宜)但质量却不好,说是可以微波炉加热,加热4分钟以上却有轻微变形的现象,加热时间太短又担心热不透会有危险,所以索性渐渐全部使用了封面这种分三格的玻璃饭盒。虽然颜值一般,但入口的食物安全还是最重要的。

自己一开始非常喜欢拍做的菜的照片,做着做着习惯了,也就不怎么拍了。从现在起要恢复记录便当搭配~

第一例照片我放在「步骤」里,之后更新的照片我将更新在底部「大家做」里。

用料  

便当适用菜条件如下:
1.肉菜尽量有汁水/耐煮,加热不干柴,一般勾芡保证湿润;避免油炸食物
2.冬季每日需摄入红肉+白肉,或红肉+海鲜
3.避免绿叶蔬菜
4.主食尽量添加杂粮米/玉米/薯类

🍗中式便当/带饭/备餐 快手好吃的搭配参考的做法  

  1. 见底部作品区

参照这个菜谱,大家做出 47 作品

全部47个作品

 

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该菜谱发布于 2019-12-12 13:46:22
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