脆皮葱饼

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脆皮的关键是放了黄豆粉,如果想更脆点,可以多加5-10克黄豆粉

用料  

粘米粉 150克
糯米粉 75克
黄豆粉 40克
250克
葱花 适量
油,盐 适量

脆皮葱饼的做法  

  1. 粘米米,糯米粉,黄豆粉,过筛加盐

    脆皮葱饼的做法 步骤1
  2. 倒水捞成糊

    脆皮葱饼的做法 步骤2
  3. 再倒入切好的葱花

    脆皮葱饼的做法 步骤3
  4. 捞匀,面糊很稠

    脆皮葱饼的做法 步骤4
  5. 不粘锅加热倒入适量油,待油温烧热,倒入面糊摊平

    脆皮葱饼的做法 步骤5
  6. 小火慢煎,轻轻晃动锅,面糊不粘锅了就翻面,反复翻动,煎至两面金黄

    脆皮葱饼的做法 步骤6
  7. 出锅放凉一下,就可以切块了

    脆皮葱饼的做法 步骤7
  8. 外皮是脆的,里面是软糯的

    脆皮葱饼的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2019-12-12 15:31:44
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