这道菜是之前一个同事告诉我的,距离现在大概有十多年时间了。食材简单,配料简单,厨房小白都做的来。同事说这道菜是大连富丽华酒店的名菜,我也不知道大连是不是有这样一个酒店哈哈哈哈哈,反正吃就完了!
用料
三杯鸡翅的做法
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鸡翅洗净,泡去血水。(不用焯水!)
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把鸡翅放到电饭锅里。
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把白糖、白酒和生抽都倒进去,可以用快子搅拌一下。
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插上电饭锅的电源,等它跳闸就好了。
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是不是炒鸡简单?
小贴士
1.同事就是这样告诉我的,所以我一直都是这样做的,我自己操作起来没什么问题。而且非常入味,很好吃!
2.白酒在蒸发过程中很难闻,这是正常现象。
3.建议中途手动给鸡翅翻下面,即使用的不粘锅到最后收汁的过程也有可能会粘锅。
4.杯子到底是多大的呢?我就用我们家过去的那种玻璃杯是矮的有点圆墩的形状,不是那种高细长的杯子。不知道你们知不知道,东北小吃部啥的有一种喝白酒的杯子,叫口杯。就是透明的里面装的白酒我,上面带一个盖子那种,就是那种就可以。但是用料方面还是根据你们自己的口味酌情来定。