1.新鲜小鱼仔清洗干净后用油炸至表面金黄色,捞出备用。
辣椒切成小圈圈,姜蒜剁碎,紫苏切碎。备用
热锅下油,放入辣椒、姜、蒜,并加适量盐炒出香味后放入炸好的小鱼仔,淋适量生抽,继续翻炒(1分钟左右),再加入紫苏翻炒四五下,出锅装盘即可。
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