家庭烤箱自制宝宝饼干。葡萄干奶酥饼干

黄油提前软化，现在天气比较冷可以用隔水加热用小火使黄油微微变软。或者用微波炉小火转一下。用打蛋器可以轻松按动

黄油软化后加入糖粉盐，用打蛋器打至颜色变浅体积变大就可以了。（手动打蛋器就可以不用特意打的很发）

颜色变白就可以了

少量多次加入鸡蛋液，（一次加入太多黄油很滑和液体蛋液之间没有摩擦力，会使油蛋分离，无法混合。）用打蛋器打至均匀蓬松…。

面粉、泡打粉混合过筛加入黄油里，用刮刀翻拌均匀成团。（用刮刀竖着切入面粉多切几下就能把黄油和面粉混合了。不要用打蛋器搅，面粉起筋越少，饼干做出来越酥）

把预先泡好的葡萄干加入面团中翻拌均匀即可。

把面团拿出来用电子秤分成10克一个放在烤盘上，搓圆稍稍用手压扁。

做给孩子吃，随心干净就好，外形不用可以要求

做到这里就可以提前开烤箱预热了。上下火170度

表面先刷一层蛋液，在用牙签划出交错的菱形格子状，照图上红杠杠画（这里要先刷蛋液再划线，）

放入烤箱中层，170°烤15-18分钟即可。

成品有58-60个，约两盘。