香煎土豆丝饼
7.0
综合评分
111
人做过这道菜
yvettenit
用料
香煎土豆丝饼的做法
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土豆切丝，越细越好
土豆丝加入盐、淀粉和油
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锅里放少量油，小火煎到土豆软软的，两面带淡淡的金黄色，软香的土豆丝饼就可以吃啦
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如果喜欢外脆里嫩，起锅前用中火再煎一会儿，里面还是软软，皮脆脆的～超香！
小贴士
1.下锅煎饼不建议量大，小饼好翻，易熟和成型。
2.小火煎，这样饼里面会熟而且软软的好吃。
3.煎好后，转中/大火，这样饼皮会很脆，但一定注意不要煎焦了。
4.翻面时候饼有些散也没关系，堆在一起接着煎。
5.如果整个饼的土豆都软了，还是散的，可以有选择调整为中火，这样有助饼成型，但注意看火，控制饼外壳脆的程度，不要焦了。
2.小火煎，这样饼里面会熟而且软软的好吃。
3.煎好后，转中/大火，这样饼皮会很脆，但一定注意不要煎焦了。
4.翻面时候饼有些散也没关系，堆在一起接着煎。
5.如果整个饼的土豆都软了，还是散的，可以有选择调整为中火，这样有助饼成型，但注意看火，控制饼外壳脆的程度，不要焦了。
