家庭鸭血豆腐汤
7.0
综合评分
23
人做过这道菜
媳妇大人怀孕中
媳妇怀孕了 要补充营养 做一道简单的羹
用料
家庭鸭血豆腐汤的做法
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用料部分
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淀粉水用凉水化开
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大葱白 中间切开后切断小葱切断 香菜切断 姜切片
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鸭血豆腐切小块
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锅内放油，油热后下大葱 姜片 翻炒10下，
下鸭血，翻炒10-15下后加入一勺料酒去腥 翻炒 加入盐，鸡精，继续翻炒半分钟后加入豆腐，翻炒几下，
加入适量清水 ，水莫过鸭血豆腐，大火烧开
烧开后转小火炖3-5分钟 （转小火的过程中一定要调好口味）
然后加入淀粉水搅拌半分钟，然后关火 关火后加入小葱香菜 搅拌两下就可以出锅了。
小贴士
香菜跟小葱千万车泡太长时间 在转小火过程中 一定要调整好汤的味道
