酥到掉渣｜在家做超好的醇香曲奇饼干
8.8
综合评分
15
人做过这道菜
爱做饭的美甲师
用料
酥到掉渣｜在家做超好的醇香曲奇饼干的做法
-
1.黄油80克，室温软化到手指戳👇一下有洞，如果室温太低软化不了，那就隔水加热，如果隔水加热过热成液体状，放冰箱冷藏稍微凝固一下就可以
-
2.加入细白砂、盐，抵档（1档）轻度搅拌、打发到细腻羽毛状
-
打发到细腻羽毛程度
-
加入蛋清（全蛋也可以，全蛋口感更结实一点）低档搅拌。
-
低筋面粉+奶粉 过筛后分3次加入，抵挡搅拌，搅拌后用硅胶刮刀整理后，装入裱花袋
-
各种裱花嘴都可以试试，我用的这个是三能SN7142-18齿花嘴，还挺好看～
-
烤箱提前150度预热，上下火150度/12-15分钟～如果底部没有上色，上火再烤2-3分钟，一定要盯着看，以免过火～
-
烤10分钟后要时刻观察上色情况～
-
非常酥～好吃😋～小白放心大胆的尝试
![[超简单]好吃全蛋蛋挞-适合手残党小白](https://i2.chuimg.com/ffdd88355a004feba6f8944a056c0344_2668w_2668h.jpg?imageView2/1/w/235/h/138/interlace/1/q/75)
