黄油+奶油奶酪隔水加热化开,成均匀细腻状态,一颗一颗加入蛋黄,打匀
加入椰奶牛奶混匀至细腻状态,过粉筛加入低筋面粉和玉米淀粉,搅匀
烤箱170度预热。蛋清里分三次加入白砂糖,打发蛋白
取三分之一打发的蛋白加进面糊盆,J字搅拌,再把所有面糊加回蛋白盆里,加一勺柠檬汁,J字搅拌均匀,尽量不要消泡
放入纸杯中八分满,这次大概是大号纸杯8个的量,放入烤箱,下层烤盘放点水,注意观察变色,170度小烤箱大概20分钟到半小时出炉。
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