腊肠煲仔饭
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人做过这道菜
演义鱼jing
家里经常有头一天的剩米饭，炒着吃太油腻也想换换吃法，就有了这个用隔夜饭做的简单版的煲仔饭。。
用料
腊肠煲仔饭的做法
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砂锅中倒入少许花生油
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用小刷子把油刷满锅底和周边
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把剩米饭放进去，先开大火烧热砂锅，再转到最小火
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均匀铺满腊肠
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中间打个鸡蛋进去
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也可以用鹅蛋 鹅蛋比较大 我怕闷不熟 就提前煎好放进去 这么大的鹅蛋都和砂锅一样大了 关火 盖上盖子焖5分钟 周围浇一圈油再开大火 听到“啪啪”的声音关小火或者关火 自己根据情况掌握火候
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最后把调好的酱汁均匀浇在最上面一层
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西兰花焯水放在里面 开始拌匀 底部会有锅巴 铲起来拌匀
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开吃
