拍黄瓜

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用料  

黄瓜 2根
蒜瓣 3瓣
3片
小米辣 半个
3勺
生抽 2勺
芝麻油 1勺

拍黄瓜的做法  

  1. 1.黄瓜两根洗净,用刀背快速拍扁后切成图中大小的块状,装入盘中,加少许盐抓匀腌制15分钟左右

    拍黄瓜的做法 步骤1
  2. 2.腌制的时间将3瓣蒜、3片姜、半个小米辣切成碎末

  3. 3.腌制15分钟以后将蒜、姜、小米辣加入黄瓜中,再加入3勺醋,2勺生抽,1勺芝麻香油拌匀,调料可根据个人口味调整,酸爽可口的凉拌黄瓜完成啦!

    拍黄瓜的做法 步骤3

小贴士

1.黄瓜腌制时间长一点会更脆
2.拍黄瓜时要劲儿大,速度快,黄瓜要拍到裂开来,这样比较好吃

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该菜谱发布于 2019-12-12 21:03:29
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