积酸菜

0 人做过这道菜
美景配美食。酸菜配猪肉。又到了积酸菜的季节。今年的陕南潮湿多雨,白菜和二师兄一样贵的要死。为了美味还是放松钱袋子吧。

用料  

白菜 片颗

积酸菜的做法  

  1. 白菜买回来,不用加工,直接晾晒。

    积酸菜的做法 步骤1
  2. 晾晒到表面发蔫,这一步很重要直接关系到酸菜的脆度。

    积酸菜的做法 步骤2
  3. 晾晒好的白菜装缸,用重物压好,注入比偏凉的温水。静等美味。

    积酸菜的做法 步骤3

小贴士

不放盐不放盐,不放盐。
 
该菜谱发布于 2019-12-12 21:05:45
9 收藏


积酸菜的答疑

关于积酸菜的做法还有疑问? 登录提一个问题