米妮米奇
兰州牛肉面
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人做过这道菜
和家里的大厨老爸一起尝试了兰州牛肉面，自家吃，料足汤鲜。一句陕西话：liao za le 。正宗兰州人民就包涵了。
用料
兰州牛肉面的做法
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炖带骨牛腿肉，放胡椒粒，八角，陈皮，姜，在砂锅里慢炖牛肉2个小时，放入盐后再炖半个小时。盛出牛肉，高汤保留备用。和面做面条，想必对于常做面食的人不难，注意，面要和的硬一点。
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牛肉去骨，切成薄片。葱切碎。
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滚热高汤，放入切好的白萝卜片。
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将下好的面浇上高汤，撒上葱花，喜欢的话加点辣子油。香喷喷的。
小贴士
和面的水加一点盐，面更劲道。想必大家在外面迟到的牛肉面也能尝出面里本身就有盐的味道。
