醋溜白菜片
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人做过这道菜
何小泮
俗话说百菜不如白菜，北方的冬季，白菜更是家家必备的冬菜之一
用料
醋溜白菜片的做法
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齐啦……讲一下改刀
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白菜帮弄下来，斜刀切片，这样更入味
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胡萝卜也是斜着切下来，2厘米的段，完了少个图，哈哈，在放平切就是菱形块啦，参考图一里的研究吧！
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锅里少放油，油熟后放辣椒，中火哈，要不辣椒会糊的，放姜
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把白菜胡萝卜放进去，加盐大火翻炒，这时候放盐能让白菜出水分。
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白菜变软后加入木耳，把上面所有的调料放一个碗里，一起倒进去，分步骤放味道就不一样了。全程除了放干辣椒那会中火，其他都是大火
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最后放蒜末出锅，减脂期间少淀粉，所以我就没放，为了好看，这时候也可以放点水淀粉在出锅
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完成✅
