葱香鲈鱼—去腥的好方法
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人做过这道菜
哈猫
鲈鱼细刺少肉白鲜嫩，是我家饭桌上常出现的鱼。我经常用水煮熟，比清蒸的减少了很多腥味。
用料
葱香鲈鱼—去腥的好方法的做法
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鲈鱼去鳞去鳃除内脏，清洗干净，在鱼背上划几刀。葱切细丝，姜切丝。
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冷锅冷水放入鲈鱼，姜丝、料酒，大火煮开。
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水开后中火煮6分钟即可。
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盛出鲈鱼，淋上蒸鱼豉油。
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放上葱丝
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锅中倒入食用油，油热后放入花椒，炸出香味
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趁热把花椒油浇在葱丝上
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葱香鲈鱼就做好啦。
小贴士
葱丝在冷水中泡一下，葱丝就变弯曲了，铺在鱼上比较好看😀
用水煮鲈鱼可以很大程度的去掉了鱼腥。
用水煮鲈鱼可以很大程度的去掉了鱼腥。
