猴头菇饼干

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养胃吃猴头菇饼干😋️
这个量如果杆6mm厚是28×28金盘2盘
(16块×2盘)

用料  

干猴头菇 100g
低筋面粉 400g
奶粉 30g
熟花生粉 30g
食盐 5g
小苏打 4g
糖粉 120g
黄油 140g
鸡蛋 2个
香草精 3~4滴

猴头菇饼干的做法  

  1. 干猴头菇100g用温水泡软(5小时左右)

    猴头菇饼干的做法 步骤1
  2. 切成薄片用果干机烘干

    猴头菇饼干的做法 步骤2
  3. 果干机80度烘5小时

    猴头菇饼干的做法 步骤3
  4. 用料理机打成粉末,最后不好打的部分用磨咖啡豆的机器磨的

    猴头菇饼干的做法 步骤4
  5. 把除糖粉之外的所有粉类混合均匀备用

    猴头菇饼干的做法 步骤5
  6. 黄油室温软化

    猴头菇饼干的做法 步骤6
  7. 加入糖粉搅打

    猴头菇饼干的做法 步骤7
  8. 黄油糖粉打到发白分三次加入全蛋液搅打均匀

    猴头菇饼干的做法 步骤8
  9. 把混合均匀的粉加入打好的黄油里拌匀抓揉成团

    猴头菇饼干的做法 步骤9
  10. 放入保鲜袋入冰箱冷藏10分钟松驰

    猴头菇饼干的做法 步骤10
  11. 松驰好的面团分两块,取一块杆薄,用切模切圆

    猴头菇饼干的做法 步骤11
  12. 用印模印上图案

    猴头菇饼干的做法 步骤12
  13. 放入烤盘(边角重新杆薄切圆印图案)

    猴头菇饼干的做法 步骤13
  14. 切完模先取出圆

    猴头菇饼干的做法 步骤14
  15. 再印模也可

    猴头菇饼干的做法 步骤15
  16. 烤箱提前预热170度,中层烤20分钟,OK

    猴头菇饼干的做法 步骤16
  17. 切圆后烤也不错😄️

    猴头菇饼干的做法 步骤17

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该菜谱发布于 2019-12-13 11:16:08
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