干猴头菇100g用温水泡软(5小时左右)
切成薄片用果干机烘干
果干机80度烘5小时
用料理机打成粉末,最后不好打的部分用磨咖啡豆的机器磨的
把除糖粉之外的所有粉类混合均匀备用
黄油室温软化
加入糖粉搅打
黄油糖粉打到发白分三次加入全蛋液搅打均匀
把混合均匀的粉加入打好的黄油里拌匀抓揉成团
放入保鲜袋入冰箱冷藏10分钟松驰
松驰好的面团分两块,取一块杆薄,用切模切圆
用印模印上图案
放入烤盘(边角重新杆薄切圆印图案)
切完模先取出圆
再印模也可
烤箱提前预热170度,中层烤20分钟,OK
切圆后烤也不错😄️
上传你做的猴头菇饼干