孜然牛肉呀
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人做过这道菜
梦梦大Marin
用料
孜然牛肉呀的做法
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羊肉按纹路切，一厘米左右肉段，别太薄，放入料酒，酱油腌制20分钟
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配菜都切段备用
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锅里放少油，比平时炒菜少，中火🔥🔥🔥羊肉会出很多油，刚开始不要一直翻炒，可以炒一边断红再翻面，出油后把羊油炒干，油干后羊肉基本上全部像画圈处金黄，所以后期要翻炒均匀
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前面翻炒太快了忘了拍照，羊肉炒金黄后放入孜然粉和芝麻翻炒均匀，然后放所有配菜，洋葱辣椒那些翻炒均匀，出锅前尝尝咸淡加点盐跟鸡精就行啦
小贴士
1.炒羊肉时候用中火，大火会焦小火会柴
2.喜欢吃辣或者喜欢味道更重一点的小伙伴，可以在放孜然粉的时候一起放点辣椒面，我妈妈不能吃太辣所以我就没放
3.欢迎提问呀
2.喜欢吃辣或者喜欢味道更重一点的小伙伴，可以在放孜然粉的时候一起放点辣椒面，我妈妈不能吃太辣所以我就没放
3.欢迎提问呀
