满口枣香的枣泥卷馒头
9.0
综合评分
22
人做过这道菜
蓝洛凌
刀切太单调，加上我最爱的红枣，自己做，就是任性，料足，哈哈，一口下去满满的红枣，两个字，香甜^O^
用料
满口枣香的枣泥卷馒头的做法
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红枣用洗干净，热水泡一下，然后去核。
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将红枣切碎，可以直接用料理机打碎。
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将面粉，酵母，牛奶放进厨师机揉成光滑的面团。
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盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大，面团里面行程大气孔。
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取出醒发好的面团，手上撒一点面粉，轻轻揉成光滑的面团。
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用擀面杖擀成厚度为3或4厘米左右的长方形。
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均匀的撒上切碎的枣泥。
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卷成长条状。
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切块。
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层次分明的枣泥卷。
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冷水上锅醒十分钟，然后大火蒸10分钟，关火，闷5分钟。
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出锅。
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很松软。
小贴士
一般馒头蒸8-10分钟即可，蒸好后记得闷五分钟再出锅。
