首先将干木耳泡发后切碎,胡萝卜切碎。(烧卖里的食材根据自己的口味随意搭配就好,我以为家里有香菇就没买,回到家后老妈说用完了就只好用干木耳代替)
锅里放少许油,油热后将切碎的木耳和胡萝卜丁放入一起翻炒,加适量的盐、生抽、酱油上色,最后加点蚝油。然后把提前蒸好的糯米放入锅内搅拌均匀,不行的话就带上一次性手套抓😂😂(像炒菜一样把食材炒成半生熟)
搅拌成这个样子就好了。
不行不行,我发现有些糯米没有完全蒸熟,于是乎又倒进蒸锅蒸个几分钟。
铛铛铛....用饺子皮包着糯米团子就好了,用手随意的捏,喜欢啥样的形状都可以。