宝宝红薯饼

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宝宝喜欢的死食(无锡方言)套餐4。

用料  

红薯 1/4个
面粉 100克

宝宝红薯饼的做法  

  1. 红薯蒸熟,捣碎,加入面粉用手揉成团。不用像揉馒头的一样揉到面光手光盆光,稍微软点,有伸展性。

  2. 分成八份,搓成圆按扁。放入加了油的平底锅中,用铲子压下,薄了方便熟,摊至两面金黄即可。

小贴士

不用铲子也可以将两面刷油的红薯饼用保鲜膜隔开,用擀面杖擀平,当然,这种的锅里就不需要加油了。没有摊的我也是包在保鲜膜里面密封放冰箱保存的。
 

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该菜谱发布于 2019-12-13 17:04:02
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