有点年味的菜~爆鱼

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小时候过年外婆总会做的一道菜,曾几何时自己也开始做了,不过一年只做一次。

用料  

草鱼 1条
500克
黄酒 1份
酱油 2份
3份
1个
4份

有点年味的菜~爆鱼的做法  

  1. 草鱼洗干净

    有点年味的菜~爆鱼的做法 步骤1
  2. 去头去尾切片

    有点年味的菜~爆鱼的做法 步骤2
  3. 油烧开,把鱼放油里炸

    有点年味的菜~爆鱼的做法 步骤3
  4. 炸金黄出锅

    有点年味的菜~爆鱼的做法 步骤4
  5. 另取一锅:把其余调料放锅里煮开后倒入玻璃碗,把鱼放入即可。

    有点年味的菜~爆鱼的做法 步骤5

小贴士

自己家的油~绝对不会是千滚油,吃的是放心。
料根据鱼的大小而进行调整:比如黄酒一勺,其他就2.3.4,黄酒一小杯,其他就2.3.4
 
该菜谱发布于 2019-12-13 18:32:24
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