紫苏爆牛蛙
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人做过这道菜
asdghjuvij
趁着牛蛙便宜，多吃几顿(◦˙▽˙◦)
用料
紫苏爆牛蛙的做法
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牛蛙洗干净，剁成小块，放盐腌制一下
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紫苏，韭菜花，洗干净，切成小段，大蒜籽拍一下，小米椒切段，材料准备完成
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起锅烧油(要多放一点！)烧热一点放牛蛙下去炸，炸干，然后捞出来，如果油不多，就直接把大蒜籽和辣椒放下去爆香，然后把牛蛙再放下去炒，炒几下，放生抽，要延锅边放！这样更香哦！然后放老抽，放蚝油，大火快速翻炒，然后放韭菜花翻炒几下，放盐和鸡精(如果放多少没有把握就先用筷子试下味道)然后放紫苏，翻炒几下就可以出锅啦！
小贴士
1.牛蛙一定要用盐腌一下，不然炸的时候会黏锅哦
2.如果不吃辣的可以不放小米椒(放了是更好吃的)
3.因为不知道大家炒菜的习惯所以调料的用料多少没有说明清楚，大家酌情添加！
2.如果不吃辣的可以不放小米椒(放了是更好吃的)
3.因为不知道大家炒菜的习惯所以调料的用料多少没有说明清楚，大家酌情添加！
