红枣马蹄茅根
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人做过这道菜
叁行柒食
用料
| 红枣 | 8颗 |
| 干茅根 | 30g |
| 去皮马蹄 | 6～8个 |
| 冰糖碎 | 15g(不喜甜味可选择不加) |
红枣马蹄茅根的做法
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所需食材
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红枣和干茅根放入锅内用水冲洗1～2遍
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冲洗之后加入清水盖过食材浸泡30分钟
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浸泡好之后直接大火煮沸，转小火慢煮20分钟左右
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加入马蹄继续煮制10分钟(加入马蹄的时候可以先开大火，煮沸后继续转小火，此外马蹄也可以一开始加入，只是煮久了马蹄的口感会偏软)
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煮好之后，在这个环节可以加入冰糖碎，如果不加可以直接饮用了，或者在一开始的时候直接加入少许甘蔗段也可以。
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一碗红枣茅根马蹄水，解一点燥热，去去🔥气～
小贴士
1. 茅根味甘、苦，性寒，有利尿、止血之功，所以煮制时加入红枣，也可以适当加入少许红萝卜等，中和一下味性，另脾胃虚寒者适量饮用。
