清酒煮花蛤

Name: 清酒煮花蛤
Ingredients: 花蛤; 白葡萄酒; 黄油; 葱; 姜

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用料

花蛤
白葡萄酒
黄油
葱
姜

清酒煮花蛤的做法

将锅烧热，倒入洗净的花蛤，放入葱姜略翻一下，盖上锅盖。
等花蛤张开后，倒入白葡萄酒，在焖1分钟后，加入一小块黄油，戴黄油融化后，即可。

小贴士

这是日剧《深夜食堂》中的一个菜谱，里面加的是清酒，没有就用白葡萄酒代替了，没有加盐和其他调料，吃的就是花蛤的原味，并带有葡萄酒的甜味。

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该菜谱发布于 2012-05-03 18:58:58

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