菜脯蛋

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这是一道生在陆丰东海人都会做的家常菜,配粥合适不过!
鸡蛋:没特殊要求
夢卜干:东海人叫菜脯,是经过腌制的!

用料  

鸡蛋 4个
萝卜干 半个

菜脯蛋的做法  

  1. 夢卜干半个。

    菜脯蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋4个打散,打散就可以!

    菜脯蛋的做法 步骤2
  3. 夢卜干切小,小,小。炒香。

    菜脯蛋的做法 步骤3
  4. 夢卜干炒好放进打散的鸡蛋里面,混均匀下。

    菜脯蛋的做法 步骤4
  5. 锅中放食用油,像剪鸡蛋那样煎熟就可以了!

    菜脯蛋的做法 步骤5

小贴士

1:煎的时候记得用铲子压一下,里面不要让带有蛋液《湿》!
2:本菜谱是无水配方,要吃就要吃真材实料,不参水。
3:夢卜干炒后香,而且可以炒干水份,这样在煎起来,油就不会满天飞!
4:每个鸡蛋大小不一样,夢卜干大小也不一样。只要记住,鸡蛋要比夢卜干适量的多就ok
 

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该菜谱发布于 2019-12-14 00:08:00
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