牛奶燕窝
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人做过这道菜
悉尼糖妈
无论牛奶燕窝，还是酸奶燕窝，我家是大人孩子每周都在吃，吃了十来年燕窝，各种口味燕窝都尝试过！但是今天还是说说基本款❤️每周炖一次，放在冷藏，想配啥料都可以！
用料
牛奶燕窝的做法
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干燕窝加纯净水泡发，我睡前泡上！
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早上已经好啦！
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撕条，燕角处捏一下，高品质燕窝像东北大粉条，并且基本不用挑毛！燕窝放进炖盅里，加纯净水超过燕窝1cm就可以啦！
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锅里放水，炖盅放进锅里，水在三分之一处！
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盖上盖子！
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大火开了，调中小火！
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定时25分钟！
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附上示意图！推荐传统炖法，如果用电炖锅，不要保温哦！
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炖好的燕窝！
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用筷子夹起来！
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蛋清香味扑鼻！
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挖出来一勺！
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加入牛奶！
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牛奶燕窝好啦！
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很简单的基本款！
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很多人说牛奶炖燕窝，燕窝硬硬的不敢吃了，的确牛奶不可以炖燕窝，两种蛋白质会产生化学反应！
小贴士
一定要买高品质燕窝，好的燕窝泡发后，水质清澈，燕丝粗壮，炖好晶莹剔透！最后加一句，季节不同泡发时间不同，6-8小时为宜，也可以泡一夜，燕窝根据喜好，炖煮时间20-30分钟，开盖蛋清味扑鼻，喜欢糯的30分钟，喜欢有一点口感的20来分钟！如果加冰糖，在关火前5-10分钟放入，不可一起炖煮！❤️燕窝是水溶性胶原蛋白，推荐每日2～5克早晚空腹食用！效果是坚持才能看见的，建议吃三个月以上，孕妈妈从备孕开始就要吃燕窝啦！
