一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋

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啦啦啦!天气晴好,我们来传个菜谱吧!
现在只有特别喜欢、一定会经常做的菜,我才有动力写菜谱😃

用料  

八角 1个
干辣椒 1个
老白茶泡的茶水 半锅
豆掰酱 2大勺
新鲜猴头菇 1个
拉瓜 1块
白菜 几片
土豆 3个
西红柿(小) 2个
黄色胡萝卜 1根
老抽 2勺
土红糖 1块
香菜 1颗
姜片 4片
小麦麸皮 看着倒

一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法  

  1. 八角、干辣椒放到不锈钢茶漏里,免得最后吃到了感觉不好。
    放花椒当然也不错。我这不是家里木有了嘛!我能说,八角也是最后的一个了么😄
    其实我很愿意多放干辣椒滴!但咱也不能不顾及人家的口味呀!

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤1
  2. 装了八角、干辣椒的茶漏入锅,加泡好的老白茶茶水。
    拍了小视频的,上传竟然找不见了……

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤2
  3. 新鲜猴头菇略微泡泡,捞出挤下水,下锅煮。同时擓2勺豆瓣酱、放姜片。
    猴头菇切丁更配这个,我是用手撕的。懒得再切了。
    毕竟,我是个懒人,这事儿,你们应该不是第一天知道了。

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤3
  4. 八角、干辣椒、豆瓣酱、姜片、鲜猴头菇在锅里煮着,这边拉瓜切丁,下锅。顺便把西红柿放进来烫皮。

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤4
  5. 白菜切丁,先放白菜帮子。

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤5
  6. 放老抽

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤6
  7. 加土红糖(我不爱喝!就用来做菜啦)

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤7
  8. 西红柿和剩的小米粥一起,加老白茶茶水,用破壁机打成浓汤,倒进锅里,烧开后加入黄色胡萝卜切的丁,看着发白的就是它。

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤8
  9. 小麦麸皮豪放的撒向锅中,搅开,下白菜叶子,咕嘟咕嘟,白菜煮软,收汁。

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤9
  10. 放碗里,撒香菜,我直接开吃了。面条我就不吃了,土豆已经可以代替主食了。

    一锅管饱不长肉的万能酱——低脂纯素无油也美味😋的做法 步骤10

小贴士

这个酱,拌面、拌饭、煮疙瘩汤……各种好吃。以前娃儿她爸常用萝卜来做。这不是买了好吃的萝卜还没等下锅,都被生啃了么。我说白菜也可以啊!于是厨房就变成了我一个人的天下😃😃
 

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该菜谱发布于 2019-12-14 13:02:44
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