奶香椰蓉面包
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人做过这道菜
胖手玛奇朵
用料
奶香椰蓉面包的做法
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面包体的材料，处黄油之外放入打面机开到4档大概十分钟左右能拉出厚膜，这时放入室温软化的黄油
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继续打面前分钟左右拉出很薄的手套膜，破洞没有锯齿状
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将面团收圆放在一个盆子里，放在温度38度湿度75度的环境下1次发酵60分钟左右
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椰蓉馅材料称好
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戴手套用手抓均匀，椰蓉和黄油奶粉能够融合
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发好的面团手指戳一个洞，没有明显回缩，说明就发好了。
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将发好的面团分成50克一个收圆盖保鲜膜进行20分钟醒面
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椰蓉馅料分成12克左右滚圆
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花环整形，先把椰蓉馅像包包子一样包好捏紧口，再擀成牛舌状，用刀在上面划几刀，然后拧成麻花收口处放在下面捏紧
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这是爱心的整形法，同样把椰蓉馅包包子一样包进去，擀成牛舌状，横着对折，竖着对折，用厨房剪刀在中间剪上一刀
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分开压一下，变成心形
再次拿到温度38湿度75进行二次发酵发酵两倍大
烤箱预热180度
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发好的椰蓉面包刷蛋液
烤箱上下火180度18分钟
烤箱温度根据自家烤箱的皮气调整
最后几分钟看好了
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出炉颜值美美的又好吃！
