超级下饭的炒鸡

把要用的调料先拿出来，方便等会用。

鸡肉切小块，洋葱，蒜，辣椒，生姜，葱通通写小块o(-`д´- ｡)

开始炒鸡，开中火，下油，油热放蒜，姜，辣椒爆香。

闻到香味后放一勺豆瓣酱炒出红油，真香(❁´ω`❁)

放入洋葱炒一炒(눈_눈)作为不怎么吃辣的南方人，这步把我呛得直打喷嚏。

放入鸡肉炒一炒(｀･ω･´)ﾉ

鸡肉炒到表皮有点金黄金黄的时候倒一点水盖盖焖一会。只能倒一点点水哦，不能没过鸡肉。(○ﾟεﾟ○)卷毛我比较怕没熟的东西，所以加水的有点多。

过了一会开盖看下鸡肉熟了后，加生抽，料酒大火继续翻炒，收汁。(｀･ω･´)ﾉ这里需要注意，豆瓣酱是很咸的，所以卷毛放的是减盐生抽，倒一点点。如果大家觉得不是很咸可以多放一丢丢。

✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡最后撒点葱花，完成啦！