超简单的烤鸡

鸡洗干净，沥干水，然后再用厨房纸擦干。

用一个大碗可以把除了蜂蜜和大蒜之外的调料混合在一起拌匀，调料多少看个人，适量就好。我做的时候也没精确，随手都是放一点点。

用叉子在鸡身上多戳几个洞，然后把混合好的调味料一边往鸡身上抹一边马杀鸡，鸡肚子里面也要抹上。弄好后装进保鲜袋放在冰箱腌一个晚上。

把鸡拿出来垫在锡纸上，然后用锡纸全部把鸡包严实。烤盘铺满锡纸，鸡肚子里塞几粒大蒜。烤箱预热200度进去烤45分钟左右拿出来看是否熟透。

如果已经熟透就揭开锡纸，把锡纸里的汤汁都倒掉。用一个小碗再倒一点老抽和一勺蜂蜜进行混合，再用油刷刷满整个鸡身（包括里面）。这个步骤是为了让鸡皮更加上色，并增加甜味。

最后再放入烤箱不要盖锡纸上色个5-10左右就好了。要注意看上色情况，不然顶部容易烤焦。