糯米粘豆包
6.2
综合评分
16
人做过这道菜
豁牙的兔子
看大家都做粘豆包，我也想试试。自己做的红豆沙一直在冰箱没吃，正好拿出来用上了！看了几个方子，有直接滚糯米粉的，有加面粉的我为了好包，尝试了一下烫面，那么，现在，我们，开始吧～～～
用料
糯米粘豆包的做法
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红枣洗净剪去枣核，再剪成丁。
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豆沙是我自己做的，这次就没有具体步骤了，不好意思。
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葡萄干洗净，和红枣加入豆沙混匀。
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糯米粉加开水，用筷子搅拌成絮状，再小心和成面团。要多揉一会儿，面口感更好。小心烫。
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和好面盖保鲜膜静置一会儿。
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取豆沙混合物做成大小合适的小球，此处随意。我做的有点大了，应该再小一些。
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把糯米面团分成小份，团圆，摁扁，将红豆馅报上就行了。
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蒸锅水开后上锅蒸二十分钟就好了😁
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当当当，出锅了，非常好吃！
小贴士
1.和面的时候，稍软点不要紧，手上可以稍微抹点水或者油就不粘手了。
2.最好是使劲揣面，好使面团更劲道。我感觉这次的糯米粉不够细，吃起来口感稍差一点点。
3.整形的时候，把豆包生坯弄高一点，免得一蒸绵软了就塌了😀😀
2.最好是使劲揣面，好使面团更劲道。我感觉这次的糯米粉不够细，吃起来口感稍差一点点。
3.整形的时候，把豆包生坯弄高一点，免得一蒸绵软了就塌了😀😀
